白酒香味成份复杂,除乙醇和水外,还有大量芳香组分存在。构成白酒质量风格的是酒内所含的香味成分的种类以及其量比关系。应用气相色谱法能快速而准确地测出白酒中的醇类、酯类、有机酸类、碳基化合物、酚类化合物以及高沸点化合物等成分的含量。
填充柱DNP柱测定白酒中醇、酯等组分(一般酒厂需要,白酒)
方法原理:该方法采用DNP的填充柱,氢火焰离子化检测器检测,乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。
测定组分:乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
白酒分析仪器配置及试剂
仪器 |
GC-2010气相色谱仪(FID氢火焰检测器+填充柱系统) |
1台 |
中科谱 |
色谱柱 |
分析专用柱 |
1支 |
中科谱 |
试剂 |
白酒内标 白酒混标 |
5支 |
中科谱 |
数据处理 |
色谱工作站 |
1套 |
浙大 |
外部气源 |
空气、氮气、氢气 钢瓶或发生器 |
1套 |
国产 |
电脑 |
品牌电脑 xp系统 |
1台 |
自配 |